Dolcetto d'Ovada DOC
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Dolcetto d'Ovada DOC
Il Dolcetto d'Ovada viene prodotto utilizzando uve dolcetto in purezza.
Il Dolcetto di Ovada viene prodotto da 23 comuni della provincia di Alessandria.
Caratteristiche organolettiche
E' un vino dal colore rosso rubino intenso, con profumo vinoso e sapore asciutto e amarognolo.
Il Dolcetto d'Ovada Superiore deve essere invecchiato obbligatoriamente per almeno per 14 mesi.
Gradazione alcolica minima: 11.5° per, 12.5 per il Superiore
Abbinamenti: si abbina bene con formaggi, primi e secondi piatti di carne bianca.
Informazioni sul vitigno
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